Как вырастить имбирь в домашних условиях

Как вырастить имбирь в домашних условиях – правила ухода. Жми!

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Имбирь – это многолетнее растение, родиной которого являются страны Юго-Восточной Азии. Стебель имбиря достигает в высоту 1-1,5 м.

Цветки преимущественно желтые, собраны в соцветия. На сегодняшний день корень имбиря (именно он представляет особую ценность) широко используют в кулинарии, также, благодаря своим целебным свойствам, он нашел применение в народной медицине.

Эта универсальность объясняется тем, что в составе корня имеется гингерол – химическое соединение растительного происхождения, которое кроме своих специфичных вкусовых качеств, оказывает благотворное комплексное воздействие на организм.

Полезные свойства имбиря

Как уже было упомянуто выше, корень имбиря при его применении оказывает на организм целебное воздействие.

Полезных свойств у данного растения очень много, поэтому мы остановимся на основных:

  • Убивает бактерии, борется с различными воспалениями (суставов, десен, горла), является хорошим антисептиком;
  • Обладает отхаркивающим действием, поэтому широко применяется для лечения бронхитов;
  • Используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: выводит лишнюю желчь из организма, производит легкий слабительный эффект, снимает спазмы;
  • Оказывает благотворное влияние на сердечную мышцу, приводит в норму уровень артериального давления, расширяет сосуды.

Основные виды и сорта

 
Примечательно, что имбирь культивируют вручную (выращивают в домашних условиях, на огородах, приусадебных участках и др.), в дикой природе он практически не растет.

В зависимости от региона выращивания имбирь можно разделить на несколько видов:

  • «Китайский»;
  • «Индийский»;
  • «Африканский»;
  • «Австралийский»;
  • «Ямайский»;
  • «Бразильский».

Сорта имбиря делятся на множество видов в зависимости от окраса кожуры и среза. Так, например, выделяют:

  • «Белый»;
  • «Черный»;
  • «Зеленый»;
  • «Желтый»;
  • «Малиновый» и т.д.

Существуют и редкие экземпляры, например, имбирь с синими прожилками. В общем, выбрать есть из чего. Стоит добавить, что сорта различаются по запаху.

Например, имбирь может пахнуть арбузом, травой или даже керосином. Отличаются растения и по форме корней. Они могут быть округлыми, вытянутыми, приплюснутыми и др.
 

 
Несмотря на то, что разведение имбиря происходит исключительно в теплых странах, его можно вырастить и в домашних условиях. Итак, с чего же следует начать?

Первое, что нужно сделать, это приобрести нужный нам корень. Для этого достаточно отправиться во фруктовый магазин. Корень должен быть свежим и иметь шелковистую поверхность.

Если таковой имеется, то это то, что Вам нужно. Дома купленный экземпляр необходимо внимательно рассмотреть и найти на нем набухшие почки.

После того, как это сделано, имбирь разрезается вдоль на несколько кусочков. На каждом должно оставаться по одной почке – это обязательное условие.

Обратите внимание! Место разреза нужно присыпать золой либо активированным углем. В противном случае корень может подгнить.

Добавим, что высаживать имбирь рекомендуется весной, а значит покупать его нужно в это же время года.

Ростки имбиря

Перед высадкой имбиря, нужно позаботиться о подготовке почвы. Идеальный вариант смесь покупного торфа и глины в пропорции 3:1. Земля получается рыхлая, в ней имбирь будет расти очень хорошо.

Как упоминалось выше, высота имбиря составляет примерно 1-1,5 м. Не на каждом подоконнике растение сможет уместиться.

Поэтому специалисты рекомендуют остановить свой выбор на горшке, который будет неглубоким, но широким.

Корень высаживают на небольшую глубину – примерно 2 см. После этого растение необходимо обильно полить и поверхностно взрыхлить землю вокруг него.

После проделанных действий, горшок ставят на светлое место и 2 недели ничего не предпринимают (по истечении этого времени должны появиться побеги).

Уход за имбирем — полив, подкормка, освещение

Чтобы имбирь хорошо развивался, его нужно систематически поливать.

Переувлажненности почвы растение не любит. Достаточно, если полив будет производиться небольшими порциями по мере высыхания земли.

Имбирь хорошо реагирует на различные подкормки, поэтому вносят добавки раз в две недели, четко следуя указаниям инструкции.

Полезный совет! Весной лучше отдать предпочтение азотным удобрениям, например, аммиачной селитре. С приближением осени, в начале августа, начинают применять калийные подкормки, например, можно использовать калимагнезию.

Вносить удобрения нужно именно в таком порядке: азот дает дополнительное питание листьям, а калий способствует нарастанию корней.

Имбирь не требователен к свету. Он может спокойно расти и на северных подоконниках. Впрочем, все же желательно, чтобы он располагался на освещенном месте и на него не попадали прямые лучи солнца.

 

Особенности выращивания на даче

 
Чтобы вырастить имбирь у себя на огороде, нужно прорастить корень. Для этого его по весне, примерно в середине февраля, необходимо закопать в заранее приготовленную землю (проделывать данную манипуляцию необходимо дома).

Это действие активизирует рост почек. Как только они появятся, корень разрезается вдоль на несколько частей (на каждой должна быть хотя бы одна почка) и высаживается по одному в горшок.

Через некоторое время имбирь пойдет в рост. Высаживать растение в открытый грунт нужно, когда отступят заморозки. Этот момент обычно выпадает на середину мая.

Имбирь высаживается в лунки. Их глубина не должна быть большая, достаточно 15 см. Так как растение любит рыхлую почву, то половину лунки необходимо засыпать обычной садовой землей, перегноем и песком в пропорции 1:1:0,5.

После того, как все будет подготовлено, имбирь можно высаживать. Главное, обратите внимание на то, чтобы почки растения находились на поверхности.

На заметку! Чтобы имбирь хорошо развивался, нужно правильно выбрать для него место. Растение не переносит попадания прямых солнечных лучей, а значит лучше, если посадки будут находиться в полутени. Обратите внимание и на то, чтобы выбранный участок не продувался ветрами.

 

Сбор и хранение

 
Пожелтевшие листья имбиря – это сигнал, который указывает на то, что пора собирать урожай. Вкус таких корней более жгучий.

Впрочем, можно выкопать и молодые корневища. Они будут нежными. Добавим, что период сбора имбиря, как правило, выпадает на сентябрь.

Корневища имбиря нужно хранить в прохладном месте, лучше, если это будет подвал. Температура воздуха в помещении не должна опускаться ниже +2 градусов.

Если урожай собран небольшой, то имбирь можно разместить в холодильнике, завернув его при этом в сухую газетку или любую бумагу.

Как видите, на приусадебном участке можно выращивать и такое экзотическое растение как имбирь. В этом нет ничего сложного.

Более подробную информацию об особенностях и сроках посадки корня имбиря в домашних условиях, Вы можете посмотреть в этом видео:

  • Марина
  • Распечатать

Источник: https://6sotok-dom.com/ogorod/ovoshhi/imbir/vyrashhivanie-v-domashnix-usloviyax.html

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Эта статья расскажет всем любителям круглогодичного садоводства, как вырастить имбирь в домашних условиях.

Выращивание имбиря из корнеклубня в горшке не потребует больших затрат, растение любит получать некоторое количество солнечного света и влаги, а поэтому вполне приживется на светлом подоконнике.

Самым главным преимуществом выращивания имбиря дома, является то, что можно использовать его части в то время, как остальные в почве будет продолжать расти.

Как вырастить имбирь из корня

Выращивание имбиря будет успешным, при условии, что вы будете соблюдать несколько важных условий, чтобы сохранить корень от гниения. Хитрость заключается в том, чтобы посадить корень имбиря в сфагнум или другой дышащий субстрат и слегка смачивать водой, пока он не образует листья. Тогда корень можно пересаживать.

Условия выращивания

Созревание имбирного корня занимает 10 месяцев, при этом он не терпит мороза. Если вы живете в месте, где холодно зимой, стоит высадить корень сначала в горшке в закрытом помещении с последующей пересадкой в открытый грунт на даче в летнее время.

Имбирь является одним из тех чудесных растений, которые хорошо растет в частичной и полной тени, что делает его идеальным для выращивания в вашем доме, где не всегда можно обеспечить солнце в течении дня.

Маленькие подросшие кусочки корня имбиря  могут быть использованы для приготовления пищи, заваривания чая или приготовления лекарственных средств.

Для того, чтобы получить как можно больше растений, вы можете отрезать или отломать отростки от главного корня. Каждая секция с растущим побегом станет растением. Обязательно подсушите отрезанные части перед посадкой во влажную среду.

Можно ли вырастить имбирь из магазина

Лучшим материалом для посадки будет корень купленный в садовом центре или выращенный из семян. Однако не всегда просто найти материал от поставщиков садовых хозяйств, особенно на местном уровне.

Имбирь, приобретенный в продуктовом отделе вашего местного магазина может быть использован для выращивания растения, но с непредвиденными результатами. В продуктовых магазинах часто продают имбирь обработанный ингибитором роста, чтобы предохранить его от прорастания в процессе продажи.

Этот ингибитор удерживает его от появления ростков при посадке в почву.

Имбирь из магазина также может быть обработан пестицидами и фунгицидами. Однако по некоторым отзывам магазинный имбирь растет очень хорошо в горшке.

Но все же если вы купите имбирь в продуктовом магазине, обязательно замочите его в теплом слабом растворе марганцовки на ночь, чтобы удалить как можно больше ингибитора роста.

Как выбрать корень для посадки

Корень, который вы выбираете должен быть пухлым, мясистым, с упругой кожей, не сморщенный и не вялый.

Он должен иметь несколько глазков –  почек на поверхности (выглядят как картофельные глазки), а если они уже немного зеленого цвета, тем лучше.

Если корень имеет несколько глазков, он может быть разрезан на части с почкой на каждом, и каждый кусочек помещен в отдельный горшок, чтобы произвести несколько растений.

В отличие от большинства других комнатных растений, имбирь любит мелкие, широкие горшки. Корни растут горизонтально поэтому убедитесь, что вы выбираете емкость, достаточную для размещения корнеклубня.

Посадка корня имбиря

  1. Начнем с того, что замачиваем корень имбиря на ночь в теплой воде, чтобы “разбудить” его перед посадкой.
  2. Заполните горшок на 3/4 очень богатой сухой почвой или компостом. Корень имбиря не выносит переувлажнения и может загнить, поэтому хорошим вариантом будет посадить его в мох “сфагнум” или в кокосовое волокно.

  3. Поместите корень имбиря глазками вверх и присыпьте сверху 3 – 5 см почвы, мха или волокна кокоса. Сбрызните водой до легкой влажности субстрата.
  4. Поставьте горшок в месте, которое остается достаточно теплым и не получает много яркого солнечного света. На этом этапе, до появления ростков, ваш имбирь лучше будет расти без прямых солнечных лучей.

  5. Держите почву во влажном состоянии, используя аэрозольный распылитель, чтобы создавать “водный туман”и не переувлажнить почву. Мох так же нужно регулярно увлажнять, давая ему просохнуть между поливами.
  6. Имбирь растет медленно, поэтому первые ростки появятся только через несколько недель.

    Продолжайте регулярно поливать растение с аэрозольным распылителем и держать его в тепле.

  7. Если вы изначально посадили корень в мох, то как только образовались первые листья, его следует пересадить в горшок с грунтом. На этом этапе вы должны заметить массу мясистых белых корней, которые выступают над мхом.

    Поместите корень чуть ниже края горшка и заполните горшок свежим питательным субстратом, так, что бы новые корни были едва видны из почвы.

Выращивание и уход

Начиная выращивать имбирь как комнатное растение в начале года, в дальнейшем его можно разместить в саду в конце весны, как только установится теплая погода.

При перемещении имбиря в сад, выбирайте место с богатой, рыхлой почвой, и обязательно поливайте его регулярно. У имбиря не много вредителей или заболеваний, о которых следует беспокоиться.

Периодически, вы можете получать приятные сюрпризы в виде желтоватых цветков у основания каждого стебля.

При надлежащем уходе, ростки имбиря могут достигать высоты от 0.5 до 1 метра. Они будут иметь узкие, блестящие, зеленые листья, которые могут быть до 30 см длиной. Его корни можно собирать в любое время, но первый урожай можно собирать по крайней мере после трех, четырех месяцев выращивания.

Новые корни имбиря располагаются вблизи поверхности почвы. Для того, чтобы их собрать, просто обрежьте небольшие отростки по мере необходимости, в то время как остальная часть корня будет продолжать расти. Новые корни, которые растут от основного будут иметь лучший вкус и текстуру. Старый корень можно выбросить в конце сезона.

Если вы выращиваете имбирь в горшке в течении всего времени его роста, собирать урожай можно бесконечно, до тех пор, пока вы ухаживаете за растением должным образом. Все это время он будет продолжать выпускать корни. Если вам нужен бОльший урожай, вы можете удалить старый корень и повторно посадить несколько корневищ, чтобы начать процесс заново.

Сбор урожая имбиря, видео

Свежие (помытые) корни имбиря можно хранить в холодильнике в течении недели.

Рецепты с имбирем

Кроме имбирного чая есть очень много рецептов заготовки имбиря – маринование, сушка или приготовление имбирных соусов. Эта замечательная специя так легко выращивается, что вам потребуется большое количество способов использовать этот целебный корень! Вот один из интересных рецептов:

Засахаренный имбирь

  1. Очистить и нарезать корень имбиря на небольшие кусочки.
  2. Налейте около 3 см воды в кастрюлю, а затем варите при слабом кипении в течение одного часа.
  3. Проверьте корни на мягкость, прокалывая одну из частей ножом.

    После того, как они станут мягкие, порционно начните добавлять сахар, держа воду при слабом кипении. (Примечание: количество сахара должно равняться количеству воды в кастрюле.)

  4. Кипятите корни в сиропе по крайней мере в течение часа, затем процедите, корневые части обваляйте в сахарном песке.

  5. Поместите засахаренные корни на вощеную бумагу и дайте им высохнуть в течение ночи. После того, как они полностью высохнут, их можно хранить их в закрытой стеклянной посуде в течение нескольких месяцев, или заморозить их в пластиковых пакетах на срок до одного года.

Оставшийся имбирный сироп можно употреблять как в виде джема на бутерброд, так и использовать в кондитерских изделиях, например, добавить в пропитку для тортов или бисквитов.

Полезные и лечебные свойства имбиря

сайт Идеи для дачи

Источник: http://idei-dlia-dachi.com/kak-vyrastit-imbir-v-domashnix-usloviyax/

Имбирь из корня: как вырастить и ухаживать за ростком в домашних условиях

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Пряности — это не только вкусное дополнение к пище, но и красивые растения. Если перед цветоводом стоит вопрос о том, как вырастить имбирь из корня, то надо поэкспериментировать. Создавая подходящие условия в квартире, можно без проблем получить ароматную приправу или шикарный экзотический декор для помещения. Важно понимать, что необходимо саженцу и какой понадобится уход.

Краткая характеристика культуры

Родиной растения являются Западная Индия и Юго-Восточная Азия. Медленнорастущий многолетник считают «родственником» куркумы, кардамона и тюльпанов. Используют в качестве пряности для кондитерских изделий и пищи, в некоторых регионах украшает земельные участки рядом с домом.

Внешние данные у имбиря посредственные — он напоминает невзрачную траву, немного похожую на тростник. Ботва развивается вертикально, достигая в высоту одного метра.

Если прикоснуться к стеблям и листве, то они издают насыщенный лимонный запах. Прямостоящие цветы-колоски идут из земли и вырастают до сорока сантиметров.

На третий год жизни появляются бутоны, поражающие оттеночной гаммой:

  • белые;
  • розовые с яркой окантовкой;
  • фиолетовые;
  • желтые.

Самой ценной частью растения является корневище. Мясистая светлая мякоть покрыта бежевой кожурой. Элемент формирует ответвления в виде рогов, а от почек развиваются побеги. Если культуру держат для употребления в пищу, то лучше выкапывать в первый год. Чем старше «осока», тем жестче становится пряность. В среднем, для получения урожая достаточно 8 месяцев.

Подготовительные процедуры

Чтобы выращивание имбиря в домашних условиях прошло без проблем, важно правильно подобрать посадочный материал. Не каждый корешок прорастет, поэтому необходимо внимательно осмотреть растение со всех сторон. Живой «орган» имеет много глазков, некоторые могут даже набухнуть.

Чем светлее шкурка, тем меньше сырье хранили. В торговых точках часто предлагают очищенные экземпляры, которые не подходят для посадки. Опытные цветоводы рекомендуют отдавать предпочтение продукции без морщинок на поверхности и с несколькими ответвлениями. Важно, чтобы материал не замораживали. При надавливании из испорченных частей появляется жидкость.

  Размножение и уход за растением радермахера китайская

Перед тем как посадить имбирь дома в горшок, надо разбудить спящие почки. На два часа замачивают материал в теплом растворе «Эпина» или «Циркона».

Потом можно разрезать корешок по перемычкам или оставить для выращивания в целом виде. Так как растение будет жить в условиях теплички, то лучше протравить сырье и субстрат «Фитоспорином» или «Максимом дачником».

Препараты убивают грибки и защищают культуру от гибели в течение месяца.

Тонкости посадки

Подземные части растения развиваются горизонтально, поэтому надо подобрать объемный, широкий горшок со сливными отверстиями. Подготовленную емкость на дно высыпают толстый слой дренажа. В качестве грунта подойдет любая земля с нейтральной кислотностью, хотя лучше составить самостоятельно из таких ингредиентов:

  • дерновой почвы;
  • листового перегноя;
  • торфа;
  • песка.

Субстрат обильно поливают, после чего высаживают сырье почками вверх на глубину не менее двух сантиметров. Нельзя допускать прикосновение материала со стенками, иначе появится гниль.

Подходящим временем является конец февраля или начало марта. В этот период увеличивается световой день и почти ничего не надо делать, чтобы пророс корень имбиря.

Как посадят корень, сверху посуду накрывают полиэтиленом, ставят в теплое, освещенное место. В пасмурные дни лучше организовать досвечивание фитолампой. Каждый день опрыскивают землю из пульверизатора, проветривают десять минут. Если на подоконнике температура от +18 до +22 градусов, то всходы вылезут через месяц. При комфортных +24 ростки появятся спустя две недели.

В течение этого времени важно не переусердствовать с увлажнением, иначе корневище может загнить. Особенно опасно, когда холодно (менее +16 С) и мало солнца. Такие условия создают отличную среду для активизации грибков. Если пересушивать грунт, то растение не проснется.

Правильный уход

Чтобы получить здоровую культуру, важно знать, как вырастить имбирь из корня в домашних условиях.

Тропический гость не привык развиваться в квартире, поэтому надо искусственно создать комфортный микроклимат. Выбирая постоянное место роста, отдают предпочтение восточным окнам.

Рассеянный свет не обожжет нежную листву в зной, но при этом даст необходимую энергию для формирования подземных частей.

  Описание, разновидности и происхождение диффенбахии пятнистой

Сажать и ухаживать надо при комфортной температуре. Взрослое растение отлично развивается в диапазоне от +24 до +33 градусов. Резкие колебания в ту или иную сторону негативно отражаются на состоянии. При похолодании замирает и, если не откорректировать тепло, погибает. Запрещено держать на подоконниках со сквозняком.

Объем полива напрямую зависит от окружающей температуры. В зной орошают часто, а при снижении переходят на умеренный режим. После того как удалось прорастить корень, культура очень медленно развивается. Не стоит ждать быстрого выбрасывания «тростника». В жару разрешается опрыскивание из пульверизатора. Жидкость берут фильтрованную, теплую, а остаток из поддона убирают.

Каждые десять дней полив совмещают с внесением подкормок. Первая процедура проводится через три недели, после появления всходов. Для наращивания зеленой массы понадобятся азотсодержащие препараты. Когда растение приобретет взрослый вид, можно переходить на специализированные средства. Для формирования подземных частей выбирают удобрения с калием, а для цветочной стрелки — с фосфором.

Если выращивать имбирь для получения специи, то к началу осени уже начинают выкапывать урожай. Аккуратно рыхлят почву, после чего вытягивают растение за ботву. В горшке будет разросшийся корень, который можно разделить и размножить в следующем году. В среднем, для созревания пряности проходит от семи до девяти месяцев.

Терпеливые земледельцы оставляют культуру для цветения. Осенью уменьшают обильность полива, постепенно снижают температуру. Растение само высушивает листья и стебли, которые срезают ножницами.

Зимой горшок орошают очень редко, содержат в прохладных условиях (+16−18 С). В феврале переносят на светлый, теплый подоконник, переводят на нормальный режим.

Кстати, стрелки зеленый питомец выбрасывает в том случае, если развивается в тесной посуде.

Если знать, как выращивать имбирь в домашних условиях, то оригинальная экзотическая культура неплохо приживается в квартире человека. Правильно подобранная схема ухода даст возможность получить урожай вкусной пряности или дождаться красивого цветения. Потакая маленьким капризам тропического гостя, удастся избежать проблем ухода за ним.

  Почему у спатифиллума желтеют листья: причины, правила ухода

Источник: https://nasotke.pro/komnatnye-rasteniya/kak-vyrastit-imbir

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.